Hướng Dẫn Vận Chuyển Hàng Tươi Sống An Toàn Và Hiệu Quả

Tin tức

Hướng Dẫn Vận Chuyển Hàng Tươi Sống An Toàn Và Hiệu Quả

Thịt, cá, rau củ, trái cây, hải sản… là những mặt hàng tươi sống có nhu cầu vận chuyển lớn với yêu cầu khắt khe về thời gian cũng như quy trình bảo quản. Để đảm bảo thực phẩm đến tay người nhận một cách an toàn, chất lượng và giữ nguyên độ tươi ngon thì đòi hỏi đơn vị giao nhận phải có nhiều kinh nghiệm và trang thiết bị máy móc hiện đại. Sau đây, CPN Ánh Sáng sẽ hướng dẫn cách vận chuyển hàng tươi sống an toàn và hiệu quả.

1. Phương thức vận chuyển hàng tươi sống

Sau đây là 3 phương thức vận chuyển hàng tươi sống phổ biến nhất hiện nay:

Vận chuyển bằng xe tải lạnh: Đây là phương thức vận chuyển hàng tươi sống nội địa phổ biến. Những mặt hàng thường được vận chuyển bằng hình thức này bao gồm: thịt tươi, hải sản, trứng, sữa, chế phẩm tươi sống. Nhiệt độ bảo quản phù hợp gồm:

Thực phẩm tươi sống: 0 – 4°C
Thực phẩm đông lạnh: -18°C hoặc thấp hơn

Với xe tải lạnh, nhiệt độ được duy trì ổn định nên hàng tươi sống bảo đảm độ tươi ngon, kể cả với hành trình dài. Tuy nhiên, chuyển hàng bằng xe đông lạnh cần áp dụng phương pháp gói hàng nghiêm ngặt, chi phí vận chuyển khá cao.

Vận chuyển bằng đường hàng không: Với phương thức vận chuyển bằng đường hàng không, một số mặt hàng được áp dụng gồm: hoa quả tươi đi tặng, biếu, hải sản tươi sống, thịt nhập khẩu. Ưu điểm khi chuyển hàng tươi sống bằng đường hàng không đó là nhanh chóng, chất lượng hàng hoá được đảm bảo, hạn chế tối đa rủi ro. Tuy nhiên, chi phí vận chuyển cao. Ngoài cước chuyển nhanh hoặc như bình thường, hàng tươi sống phải cộng thêm phí dặc biệt, là phí hàng thực phẩm khi qua cửa an ninh. Phí giao động từ 100k-200k/ thùng tuỳ thuộc trọng lượng.

Dịch vụ giao hàng nhanh: Chuyển hàng tươi sống bằng các dịch vụ chuyển phát nhanh chỉ giới hạn thời gian giao trong vòng 1 ngày, áp dụng cho các đơn khoảng cách gần, nội tỉnh hoặc nội . Nhiệt độ bảo quản từ 0 – 10°C. Ưu điểm: nhanh chóng, giá thành rẻ. Tuy nhiên, hạn chế: chỉ áp dụng cho đơn giao gần, khó kiểm soát nhiệt độ bảo quản hàng hoá.

vận chuyển hàng tươi sống

Vận chuyển hàng tươi sống bằng xe đông lạnh (Ảnh: ST)

>>> CPN Ánh Sáng – Địa chỉ giao hàng tươi sống chất lượng cao, cam kết giữ nguyên độ tươi ngon với giá tốt nhất thị trường. Liên hệ hotline: 0989.66.49.68

2. Nguyên tắc đóng gói đúng cách để giữ độ tươi

Đóng gói đúng cách là yếu tố quan trọng giúp hàng đông lạnh giữ được độ tươi ngon và chất lượng. Dưới đây là một số tips đóng gói cần tuân thủ:

Phân loại hàng hoá trước khi gửi: Mỗi loại thực phẩm đều có một nhiệt độ bảo quản nhất định. Do đó, để hạn chế tối đa vi khuẩn xâm nhập gây hư hỏng thực phẩm, đơn vị vận chuyển cần thực hiện phân loại thực phẩm, không để chung thực phẩm tươi sống và thực phẩm đã qua chế biến,…
Chọn bao bì phù hợp: Một số loại bao bì được sử dụng phổ biến hiện nay gồm: túi hút chân không, hộp nhựa kín, giấy gói thực phẩm, thùng xốp có sẵn đá khô hoặc gel giữ lạnh,… Cần lựa chọn bao bì phù hợp với tính chất của hàng hoá. Lưu ý không đóng hàng quá chặt gây ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.
Giữ nhiệt độ phù hợp trong suốt quá trình vận chuyển: Nhiệt độ bảo quản tham khảo như sau:

Thịt, cá, hải sản tươi: 0 – 4°C
Rau củ quả: 4 – 10°C
Thực phẩm đông lạnh: Dưới -18°C
Sữa, trứng: 2 – 5°C

vận chuyển hàng tươi sống

Đóng gói hàng hoá tươi sống đúng quy cách rất quan trọng (Ảnh: ST)

3. Bí quyết gửi hàng tươi sống, thực phẩm chế biến sẵn, hoa quả tươi giá rẻ, hiệu quả

Thực phẩm tươi sống : cho vào thùng xốp kín, giữ lạnh bằng gel đá lạnh, bố trí gel đá lạnh các góc và để đều cùng thực phẩm có thể giữ cho sản phẩm tươi nguyên trong vòng 24h đồng hồ, đảm bảo vận chuyển được hành trình HNi – HCM và từ HNI đi các trung tâm tỉnh phía bắc chi phí thấp, an toàn.
Hoa quả tươi: đóng thùng xốp, đục lỗ cho trái quả được thở, không bị bí hơi, hấp nóng dẫn tới bị nẫu, chín nhũn. Cẩn thận hơn bạn có thể phủ lớp vải ẩm đảm bảo nhiệt độ trong thùng xốp luôn được ổn định, không bị hấp hơi nóng giúp hoa quả luôn tươi ngon. Với cách này bạn cũng có thể bảo quản hoa quả tươi trong vòng 24h, đảm bảo vận chuyển HNi -HCM và HNi đi trung tâm các tỉnh miền bắc an toàn.
Thực phẩm chế biến sẵn, rượu nấu làm quà tặng : Đây cũng là các mặt hàng hay được ưu chuộng vận chuyển hai đầu Hà Nội – TP Hồ Chí Minh làm quà tặng cho người thân, bạn bè. Để tiết kiệm chi phí, thay vì gửi qua đường hàng không đắt đỏ, thêm phí đặc biệt cho hàng thực phẩm, hàng chất lỏng, chúng ta có thể chọn gửi bằng đường tầu hoả siêu tốc, chỉ mất 24h cho hành trình, đảm bảo thực phẩm tươi ngon với chi phí thấp nhất..

>>> Đọc thêm: Những lợi ích khi sử dụng dịch vụ chuyển phát nhanh cho doanh nghiệp

4. Một số lưu ý quan trọng

Một số lưu ý khác khi chuyển hàng tươi sống:

Tuỳ thuộc vào khoảng cách địa lý mà lựa chọn hình thức vận chuyển phù hợp. Nếu khoảng cách ngắn nên dùng thùng xốp với đá gel. Hoặc nên dùng xe lạnh hoặc dịch vụ vận chuyển chuyên dụng khi vận chuyển hàng hoá dài ngày.
Không đóng gói thịt cá còn ướt sẽ dễ gây vi khuẩn
Không đóng hàng hoá rau, củ quá kín gây úng, dập nát
Không để thực phẩm tiếp xúc trực tiếp với đá khô vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng
Không để chung các loại thực phẩm có mùi với nhau,…

Trên đây là những chia sẻ về cách vận chuyển hàng tươi sống đảm bảo chất lượng thực phẩm, hành trình an toàn và giá thành phải chăng. Nếu quý khách hàng đang cần tìm địa chỉ chuyển hàng tươi sống uy tín với giá tốt, liên hệ ngay CPN Ánh Sáng để được tư vấn!

————————–

Công ty Cổ Phần Bưu Chính Ánh Sáng

– Trụ sở: Số 14/123 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội